Olio Extra Vergine di Oliva Amabile Castelvetrano - Lattina da 10l - Sito Amabile

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Lattina DOP Nocellara 10 l

Categoria merceologica: Olio extra vergine d’oliva D.O.P. “in conversione”
Cultivar: Nocellara del Belice
Caratteristiche: Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici
Certificato da organismo di controllo autorizzato dal Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali
Raccolta: Brucatura a mano
Estrazione: Ciclo continuo a freddo
Filtrazione: Dopo la molitura l'olio viene filtrato affinché si conservi bene fino al momento del consumo
Conservazione: Stoccato in recipienti d’acciaio inox e conservato sotto battente di azoto a temperatura costante fino al momento dell'imbottigliamento
Profilo sensoriale: Tipo di fruttato leggero, colore verde con riflessi giallo oro
Sentori di mandorla e carciofo accompagnati da leggeri sentori di pomodoro
All’assaggio l’amaro ed il piccante risultano leggeri con prevalenza del piccante
Utilizzo: Ideale per esaltare piatti delicati di legumi e verdure, ottimo a crudo su grigliate di carne o pesce e su tutti i piatti della cucina mediterranea
Scadenza: 18 mesi dal confezionamento





©Azienda Agricola Amabile P.IVA 02482810815   Crediti
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