Olio EVO Biologico "Premium Selection" - Olio EVO Biologico

Categoria merceologica: Olio extra vergine d'oliva biologico
Cultivar: Nocellara del Belice
Caratteristiche: Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici.
Certificato: da organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT BIO 018
Raccolta: Brucatura a mano
Estrazione: Ciclo continuo a frddo (max 27°c)
Filtrazione: Dopo la molitura, l'olio viene filtrato affinché si conservi bene fino al momento del consumo.
Conservazione: Stoccato in recipienti d'acciaio inox e conservato sotto battente d'azoto a temperatura costante fino al momento dell'imbottigliamento.
Utilizzo: Ideale per esaltare piatti delicati di legumi e verdure, ottimo a crudo su grigliate di carne o pesce e su tutti i piatti della cucina mediterranea
Scadenza: 18 mesi dalla produzione